"Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Dứa Không Chỉ Mùa Hè Mà Còn Hữu Ích Trong Mùa Đông - Khám Phá Nguyên Nhân!"
Dứa là trái cây nhiệt đới giàu enzyme, chất chống oxy hóa và vitamin, thuộc họ Bromeliaceae, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nó được đặt tên bởi các nhà thám hiểm châu Âu vì hình dáng giống trái thông. Dứa chứa bromelain và nhiều chất dinh dưỡng, được tiêu thụ nhiều vào mùa hè. Trong 100g dứa có 50 calo, 86g nước, và một số thành phần dinh dưỡng như 0,12g chất béo, 13,12g carbohydrate, 1,4g chất xơ, 9,85g đường, và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Dứa cũng hỗ trợ hệ miễn dịch nhờ vitamin C và enzyme bromelain, giúp tăng cường khả năng chống lại cảm lạnh và nhiễm trùng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Dứa chứa chất xơ và enzyme bromelain, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa bằng cách phá vỡ protein thành các peptide nhỏ và axit amin.
Tăng cường chức năng xương: Dứa giàu canxi và mangan, cần thiết cho xương chắc khỏe, giúp ngăn ngừa loãng xương và cải thiện mật độ xương.
Chống ung thư: Các hợp chất trong dứa, đặc biệt là bromelain, có khả năng giảm nguy cơ ung thư, ức chế tế bào ung thư vú, da, buồng trứng và ruột kết bằng cách tăng cường hiệu quả của tế bào bạch cầu.
Lợi ích của nước ép dứa:
1. Giảm cân: Nước ép dứa chứa enzyme bromelain giúp chuyển hóa protein và đốt cháy mỡ bụng. Với ít calo, dứa là lựa chọn lý tưởng cho người giảm cân. Chất xơ và nước trong dứa giúp no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.
2. Điều trị viêm khớp: Enzyme bromelain có tác dụng chống viêm, giảm đau cho người bị viêm khớp, tương tự như thuốc giảm đau thông thường.
3. Cải thiện sức khỏe mắt: Chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene trong dứa giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, bảo vệ sức khỏe mắt.
Dứa rất tốt cho sức khỏe răng miệng nhờ enzyme bromelain, giúp phá vỡ mảng bám và làm trắng răng. Ngoài ra, bromelain còn có tính chất chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm phế quản và hen suyễn bằng cách giảm chất nhầy. Dứa cũng tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm cholesterol, đồng thời hỗ trợ huyết áp nhờ hàm lượng kali cao.
Để giữ cho làn da khỏe mạnh, vitamin C và beta-carotene trong dứa có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa. Dứa cũng hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau phẫu thuật nhờ bromelain, giúp giảm viêm, sưng và đau. Bạn có thể thêm dứa vào món salad, làm sinh tố, sử dụng nước ép làm sốt cho các món ăn hoặc làm salsa với xoài. Lưu ý rằng bromelain có thể gây kích ứng miệng, môi hoặc lưỡi.
Ăn quá nhiều dứa có thể gây nôn, phát ban và tiêu chảy. Nếu có dấu hiệu dị ứng như phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở, bạn có thể bị dị ứng với dứa. Bromelain trong dứa cũng có thể tương tác với một số loại thuốc như kháng sinh, thuốc làm loãng máu và thuốc chống trầm cảm. Nếu bạn bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD), nên tránh dứa vì tính axit của nó có thể làm tăng ợ nóng.
Source: https://afamily.vn/an-dua-khong-chi-tot-vao-mua-he-ma-con-cuc-tot-vao-mua-dong-ly-do-duoc-tiet-lo-chinh-la-20190110180343235.chn